Первое октября — официально месяц морозилки.
Первое октября — официально месяц морозилки. До зимы ещё есть время, но сезон заготовок не бесконечный. Мой план на октябрь: 🔄 Перебрать то, что уже заморозила — точно есть забытые пакеты.🧊 Найти, проверить, съесть первым 🍜 🎃 Дозаморозить тыкву — кубиком и тёртую. На даче еще лежат ждут. Они терпеливые. А я вот не очень, я волнуюсь за них. 🫑 Заморозить перец — бланшированный целиком или половинками для фарширования, а лучше уже с начинкой, полосками, кубиками для рагу, заправок и подлив. 🍄 Грибы лесные — если повезёт, вдруг найдем, или кто - нибудь подарит, отварить и заморозить порционно. 🥬 Зелень — последний укроп, щавель с грядки, пока не ушёли под снег. 🧃 Сок из яблок и тыквы — выжать, разлить по контейнерам и заморозить или закатать в большие банки. Зимой достал, разморозил — как свежевыжатый. 🫐🍓 Ягоды малина ежевика - на компоты и сладкие соусы. 📝 Это обязательно!☝️ Подписать всё — что лежит без даты, промаркировать. Хотя бы маркером на скотче. P.S. Про капусту🥬 отдельная история, тема целого поста Кто со мной? Планируете заморозить что нибудь ещё в октябре? #планыоктября26