🥩 Обед — свиная вырезка с горчицей и шампиньонами в аэрогриле — 29 сентября 2026 г. в 11:31:29.139

🥩 Обед — свиная вырезка с горчицей и шампиньонами в аэрогриле Нежные кусочки мяса и подрумяненные грибы. Горчица даёт лёгкую остроту, а сметана смягчает вкус. На 2 порции: • Свиная вырезка — 350–400 г • Шампиньоны — 250 г • Сметана — 1 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Растительное масло — 2 ч. л. • Сухой чеснок — ½ ч. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу Готовим: Удали с вырезки серебристую плёнку. Нарежь мясо медальонами толщиной 2,5–3 см, обсуши. Смешай сметану, горчицу, чеснок, соль и перец. Тонко обмажь мясо. Шампиньоны разрежь пополам, крупные — на четвертинки. Смешай с маслом и слегка посоли. Выложи грибы в корзину и готовь 5 минут при 190 °C. Перемешай грибы, рядом положи медальоны. Готовь ещё 10–14 минут при 190 °C, перевернув мясо в середине. Проверяй термометром: в центре должно быть не меньше 63 °C. Переложи мясо на тарелку и дай отдохнуть 3 минуты. Если грибы ещё недостаточно подрумянились, оставь их готовиться на это время. Подавай с гречкой или картофельным пюре. 💡 Острая русская горчица заметно крепче дижонской — её можно взять вдвое меньше. Не перегружай корзину. Время зависит от толщины мяса и модели аэрогриля.