🥦 брокколи с яйцом и сыром в аэрогриле — 29 сентября 2026 г. в 05:31:50.154
🥦 брокколи с яйцом и сыром в аэрогриле Нежная запеканка с сырной корочкой. Брокколи остаётся кусочками, а заливка заполняет промежутки — удобно делить на порции прямо в форме. На 2 порции: • Брокколи — 300 г • Яйца — 3 шт. • Молоко — 100 мл • Сыр — 60 г • Сливочное масло — 5 г • Соль, чёрный перец — по вкусу • Сухой чеснок — щепотка, по желанию Готовим: Раздели брокколи на небольшие соцветия. Свежую опусти в кипящую воду на 3 минуты, замороженную — на 2–3 минуты после повторного закипания. Откинь на дуршлаг и хорошо дай стечь воде, затем слегка обсуши. Смешай яйца с молоком, солью, перцем и чесноком. Добавь половину тёртого сыра. Смажь небольшую неглубокую жаропрочную форму маслом. Разложи брокколи, влей яичную смесь. Слой должен быть не толще 3–4 см. Готовь 15–20 минут при 160 °C. Посыпь оставшимся сыром и запекай ещё 3–5 минут при 180 °C. Серединка должна полностью схватиться, без жидкой яичной смеси. Дай запеканке постоять 5 минут и подавай с помидорами и кусочком хлеба. 💡 Сыр уже солёный, поэтому заливку соли умеренно.