ВИШНЁВЫЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША В АЭРОГРИЛЕ — 26 августа 2026 г. в 16:00:05.417
ВИШНЁВЫЙ ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША В АЭРОГРИЛЕ Хрустящий снаружи, сочный внутри и без долгой работы с тестом. Подойдёт свежая или замороженная вишня без косточек. Ингредиенты: • большой тонкий лаваш — 1 шт.; • вишня без косточек — 300 г; • сахар — 40–60 г; • кукурузный крахмал — 1 ст. л.; • панировочные сухари — 2 ст. л.; • грецкие орехи — 30 г по желанию; • сливочное масло — 15 г; • сахарная пудра — для подачи. Приготовление: Замороженную вишню предварительно разморозьте и слейте лишний сок. Переложите ягоды в сотейник, добавьте сахар и крахмал. Прогревайте 3–5 минут, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет. Полностью остудите. Разложите лаваш и слегка смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте панировочными сухарями, отступая от краёв 3–4 см. Они впитают лишний сок. Выложите вишнёвую начинку и орехи. Подверните боковые края и сверните плотный рулет. Положите штрудель швом вниз и смажьте оставшимся маслом. Готовьте при 170 °C около 10–14 минут до румяной корочки. Дайте штруделю постоять 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте. Горячую выпечку не разрезайте: начинка должна немного стабилизироваться.