ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ В АЭРОГРИЛЕ 🐟🍯
ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ В АЭРОГРИЛЕ 🐟🍯 Нежный внутри, слегка карамельный сверху и готовится быстрее, чем успевает прогреться духовка. ⏱ Время: 12–15 минут 🌡 Температура: 180 °C 🍽 На 2 порции Ингредиенты: - филе лосося — 2 куска по 160–200 г; - мёд — 1 ч. л.; - зернистая или дижонская горчица — 1 ч. л.; - соевый соус — 1 ч. л.; - лимонный сок — 1 ч. л.; - растительное или оливковое масло — ½ ч. л.; - чёрный перец — по вкусу; - соль — совсем немного или не добавлять, если соевый соус солёный. Готовим: 1. Сделайте глазурь Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, лимонный сок и масло до однородности. 2. Подготовьте рыбу Лосось промокните бумажным полотенцем. Слегка поперчите и щедро смажьте глазурью сверху и по бокам. 3. Отправьте в аэрогриль Положите куски кожей вниз, оставляя между ними немного места. Готовьте при 180 °C примерно 9–12 минут. 4. Не пересушите Время зависит от толщины куска. Лосось готов, когда легко разделяется на крупные сочные хлопья, но внутри ещё остаётся нежным. 🔥 Для красивой корочки: За 2 минуты до конца нанесите сверху ещё тонкий слой глазури. 💡 Важный момент: из-за мёда соус быстро темнеет, поэтому температуру выше 180–185 °C лучше не ставить — глазурь может начать гореть раньше, чем приготовится рыба. Подавайте с овощами, рисом или салатом — получается простой ужин, который выглядит совсем не буднично.