Загружаем канал…
Сайт использует cookie для работы и аналитики. Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в ПодробнееПолитике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
О, салаты и закуски — это всегда спасение: и на скорую руку для ужина, и чтобы эффектно украсить праздничный стол. Я подобрала несколько идей под разные случаи — от лёгких овощных до сытных с рыбой или мясом.
Фото
🆕 Новинка ‼️ Раковые шейки 🦞🦞🦞 Универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от простых салатов до изысканных горячих закусок. 👩🍳 Царский 🔥Оливье с раковыми шейками : Картофель -300 г Яйца -3 шт Морковь -1 шт Раковые шейки 100-200 г Горошек зелёный -100г Огурец свежий, огурец маринованный добавляем майонез, тщательно перемешиваем! Приятного аппетита! 💳 500 г-1300 руб
⚡Ловите идею для вкусного ужина! Готовим жюльен с курицей и грибами! 🍷🍽 Рецепт: Жюльен с курицей и грибами (5 порций*150 мл) 200 г шампиньонов 200 г куриного филе 150 г репчатого лука 50 г сливочного масла 250 мл сливок 10% 15 г муки 80-100 г твёрдого сыра соль, чёрный перец по вкусу щепотка мускатного ореха 📌Приготовить жюльен можно в порционных кокотницах или в одной большой форме. ✔Куриное филе отбиваем с двух сторон. Нарезаем небольшими кусочками и приправляем солью и перцем. На сливочном масле обжариваем кусочки курицы до румяной корочки. Перекладываем в контейнер или миску и накрываем. ✔На этой же сковороде обжариваем измельчённый лук до мягкости. Измельчаем шампиньоны и добавляем к луку. Увеличиваем огонь, солим и перчим. Обжариваем до готовности. Курицу измельчаем и…
Читать целиком6 необычных паштетов, которые легко приготовить дома: Куриный с вялеными томатами 300 г курицы 60 г томатов 80 г творожного сыра чеснок по вкусу 1 ст. л. масла Курицу отварить, все соединить и пробить блендером Грибной из фасоли 250 г белой фасоли 200 г шампиньонов 80 г лука чеснок по вкусу Грибы с луком обжарить, добавить фасоль и измельчить Скумбрия с яйцом 200 г скумбрии 2 яйца 60 г греческого йогурта горчица лимонный сок Всё соединить и измельчить Чечевичный с орехами 200 г чечевицы 50 г грецких орехов морковь + лук Чечевицу сварить, овощи обжарить, всё пробить блендером Тунец с творогом 150 г тунца 150 г творога 50 г йогурта горчица + лимон Смешать и измельчить до кремовой текстуры Свекольный с фетой 250 г свеклы 100 г феты 40 г орехов чеснок + 40 г йогурта Св…
Читать целикомРУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ — ЭЛЕГАНТНАЯ ЗАКУСКА С СРЕДИЗЕМНОМОРСКИМ АКЦЕНТОМ! 🍆🧀 ЗОЛОТИСТЫЕ ЛЕНТЫ, НЕЖНАЯ НАЧИНКА И ЯРКИЙ ДЕКОР — КАЖДЫЙ РУЛЕТ КАК МАЛЕНЬКОЕ ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА! ГОТОВЯТСЯ ЗА 40 МИНУТ, А ВЫГЛЯДЯТ НА РЕСТОРАННЫЙ ШЕДЕВР! ✨ Ингредиенты (на 12–15 шт.): - Баклажаны — 2–3 шт. (средние) - Сыр твёрдый — 150 г - Сыр сливочный (творожный) — 100 г - Чеснок — 2–3 зубчика - Грецкие орехи — 50 г (по желанию) - Зелень (петрушка, базилик) — небольшой пучок - Сметана или майонез — 2 ст. л. - Соль, перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки - Помидоры черри или гранат — для украшения Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной 3–4 мм. Посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы ушла горечь, затем промойте и обсушите. 2. Обжарьте пластины н…
Читать целикомОбъедение 🔥👍🤓 #сердечки #простые_рецепты
Всё решает состав 👇 🧈 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Ищите в составе сливки и жирность 82–82,5%. Если вместо них растительные жиры — это уже спред, а не масло. 🥛 СМЕТАНА Идеально — когда в составе только сливки и закваска. Чем короче список, тем прозрачнее продукт. Насторожить должны формулировки «сметанный продукт» и «заменитель молочного жира». 🧀 ТВОРОГ Классика — молоко и закваска. Сахару, наполнителям и длинному перечню добавок в обычном твороге места нет. 🧀 СЫР Смотрите не на упаковку, а на название. «Сыр» и «сырный продукт» — принципиально разные вещи. У настоящего сыра в основе молочные ингредиенты, закваска и ферменты. 🥣 ЙОГУРТ На каждый день берите натуральный — без наполнителей и добавленного сахара. Если берёте фруктовый, сравнивайте состав и количество сахара. 🍞 ХЛЕБ Нужен цельно…
Читать целикомИнгредиенты: отварная куриная грудка — 300 г; отварные яйца — 4 шт.; свежий огурец — 1−2 шт.; твердый сыр — 150 г; майонез — по вкусу; соль, перец — по вкусу; маслины без косточек — 3−4 шт.; свежая петрушка — для украшения.Салат «Белая козочка» — новогодний подарок хозяйке 2027 года Огненной Козе. Это нежная, нарядная и простая в приготовлении закуска. Пошаговая технология приготовления Шаг 1 Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем. Отделяем белки от желтков. Шаг 2 Отварную куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Огурец — тонкими брусочками или небольшими квадратиками. Сыр трем на терке. Он добавит салату нежный сливочный вкус. Шаг 3 Собираем салат слоями на плоском блюде: курица, огурцы, желтки. Каждый слой промазываем майонезом. Шаг 4 Сверху посыпаем салат тертым сыром. Натира…
Читать целикомИнгредиенты помидоры среднего размера (плотные, с упругой кожицей) — 3 шт.; твёрдый сыр — 150 г; чеснок — 2 зубчика (можно исключить для детского варианта); майонез — 2 ст. ложки; чёрный перец горошком — 6 шт.; красный перец горошком либо зёрна граната — 3 шт.; соль — по вкусу. Способ приготовления Срежьте у каждого помидора «шапочку» так, чтобы она устойчиво стояла на тарелке. Затем аккуратно выньте мякоть чайной ложкой, стараясь не повредить стенки. В результате получатся аккуратные помидорные чашечки. Натрите сыр на мелкой терке. Если готовите для взрослых, пропустите чеснок через пресс и смешайте с сыром. Добавьте 1 ст. ложку майонеза и щепотку соли, перемешайте до однородной массы. Плотно наполните помидорные «бочонки» начинкой с небольшой горкой. Чтобы майонез не стекал, сд…
Читать целикомКрабовые палочки больше не скучают в салатнице: готовлю «Жемчужные шарики» — нарядно и аппетитно Ингредиенты Возьмем 200 г творожного сыра, 2 вареных яйца, 150 г крабовых палочек, 1 зубчик чеснока, небольшой пучок укропа и 6–8 готовых слоеных булочек-ракушек. Соль и перец добавим по вкусу. Яйца и крабовые палочки натрем на мелкой терке. Добавим творожный сыр, измельченный чеснок и рубленый укроп. Перемешаем до густой однородной массы и скатаем небольшие шарики. Готовые слоеные ракушки слегка прогреем, наполним «жемчужными шариками» и красиво выложим на блюдо. Полезный совет Начинку лучше сделать достаточно плотной, чтобы шарики хорошо держали форму. А наполнять слоеные ракушки стоит перед самой подачей — тогда они сохранят хрустящую корочку, а нежная сырная начинка будет особенно вку…
Читать целикомНикакой долгой возни — все собирается за 15 минут. Такой салат хочется ставить на стол и в будни, и на праздник. Салат «Нимфея» Для приготовления вам понадобится: сайра натуральная (или другая похожая рыбная консерва) — 1 баночка, кукуруза консервированная — 1 баночка, майонез — 200 г, тёртый хрен — 1 ст. л., неострая горчица — 1 ч. л., укроп — немного, яйца варёные — 3 шт., дайкон — 2 корешка (часть оставьте для украшения), соль и перец — по вкусу. Как готовить Сначала приготовим соус: смешайте майонез с хреном, горчицей и мелко нарезанным укропом, добавьте соль и перец. Кукурузу и рыбу отцедите, рыбу разомните вилкой. Дайкон и яйца натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты, заправьте соусом, аккуратно перемешайте. Украсьте тонкими ломтиками дайкона и веточкой укропа —…
Читать целиком
