Салат с тыквой, яблоками и орехом:
Салат с тыквой, яблоками и орехом: Осенний акцент — тыква! В сочетании с яблоком она даёт приятную сладость, а орехи добавляют полезные жиры и белок, что делает салат более сбалансированным. Ингредиенты: тыква — 200 г (нарезать небольшими кубиками), яблоко — 1 шт. (нарезать соломкой или кубиками), горсть грецких орехов или семян (тыквенные, подсолнечные), для заправки, немного лимонного сока и ложка нежирного йогурта или растительного масла. Как приготовить: Смешать нарезанные тыкву и яблоко. Полейте лимонным соком (это сохранит цвет тыквы и добавит свежести). Добавьте орехи. Аккуратно перемешайте. Совет: делайте такой салат непосредственно перед подачей — тыква и яблоко сочные, со временем может появиться много жидкости. Несколько общих советов заправки- Откажитесь от майонеза. Используйте оливковое масло, нежирный йогурт, лимонный или яблочный сок, немного горчицы или винного уксуса. Баланс: Если салат кажется слишком «пустым», добавьте немного белка: отварную куриную грудку, тунец в собственном соку, яйцо или тофу.