Торт «Вупи пай» 🍰
Торт «Вупи пай» 🍰 Если вы ищете идеальный десерт для чаепития, этот торт станет вашим верным спутником! 📝 Ингредиенты: • яйца — 4 шт • сахар — 150 г • щепотка соли • молочный или темный шоколад — 100 г • сливочное масло — 70 г • мука — 170 г • какао — 20 г • разрыхлитель — 1 ч.л. Крем-чиз: • творожный сыр — 450 г • сахарная пудра — 100 г • сливки 33% — 160 г • ванильная паста — по желанию Глазурь: • шоколад — 70 г • сливки 33% — 30-50 г Пропитка: • молоко 🔥 Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в пышную пену. 2. Растапливаем шоколад со сливочным маслом и добавляем в яичную смесь. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем в 2-3 этапа и аккуратно перемешиваем венчиком. 4. Распределяем тесто по пергаменту, нарисовав круги диаметром 16-18 см, и выпекаем 7-12 минут при 170°. 5. Для крема взбиваем миксером сыр, пудру и сливки до однородности. 6. Для глазури растапливаем шоколад и постепенно вливаем теплые сливки. 7. Остывший корж пропитываем молоком, высаживаем крем и повторяем слои. 8. Убираем торт в холодильник минимум на час, затем покрываем глазурью и украшаем. Пора попробовать этот невероятный торт с нежным кремом и шоколадной глазурью, который станет звездой любого стола! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда