🍓 Слоеные лодочки с ягодным кремом
🍓 Слоеные лодочки с ягодным кремом Как пахнет свежей выпечкой, когда слоеные лодочки только-только выходят из духовки! 📝 Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г • Свежие ягоды • Желток для смазывания • Ягоды любые Для крема: • желтки - 2 шт. • сахарный песок - 100 г • кукурузный крахмал - 25 г • молоко - 240 мл • ванилин - 0.5 ч.л. 🔥 Приготовление: 1. Тесто разрежьте на квадраты и сформируйте лодочки, как показано на видео. 2. Смажьте желтком, проколите вилкой серединки и выпекайте до золотистого цвета при 180 °С. Если серединка сильно поднимается, проколите вилкой еще раз. 3. Для крема в кастрюле смешайте желтки, сахар и крахмал. Влейте горячее молоко тонкой струйкой, помешивая, и поставьте на маленький огонь. Добавьте ванилин и варите до загустения. Переложите в миску, накройте пленкой в контакт и охладите. 4. В готовые лодочки выложите крем (можно с помощью кондитерского мешка) и украсьте ягодами, посыпьте сахарной пудрой по желанию. Насладитесь каждой ложкой этого десерта — его нежная текстура и яркий ягодный вкус идеально подойдут для угощения на любом празднике! Готовим дома