🥔 Нежные картофельные лепёшки с сыром и зеленью
🥔 Нежные картофельные лепёшки с сыром и зеленью Как насчёт чего-то яркого и вкусного на завтрак? Эти лепёшки точно поднимут настроение! 📝 Ингредиенты: • Картофель - 600 г (в очищенном виде) • Сыр - 120 г (у меня моцарелла) • Мука - 150-190 г • Яйцо - 1 шт. • Петрушка - 15 г • Сушёный чеснок - 1 ч. л. • Соль - 1 ч. л. (или по вкусу) • Сливочное масло - 20 г 🔥 Приготовление: 1. Картофель отвариваем до готовности, остужаем и разминаем в однородное пюре. 2. Добавляем тёртый сыр, яйцо, мелко нарезанную петрушку, муку, соль и сушёный чеснок. 3. Замешиваем мягкое тесто. Если оно сильно липнет к рукам, добавляем немного муки. 4. Делим тесто на 8 равных частей. Каждую раскатываем в круглую лепёшку на присыпанной мукой поверхности. 5. Обжариваем на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Если у вас хорошая антипригарная сковорода, то можно без масла, если нет, то лучше на масле. 6. Готовые лепёшки смазываем сливочным маслом и складываем стопочкой. Эти картофельные лепёшки порадуют своим нежным вкусом и аппетитным ароматом! Подай их с любимым соусом и насладись каждым кусочком. Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда