🍆 Баклажановые Нежности
🍆 Баклажановые Нежности Как будто летнее солнце запекло в себе все яркие краски и ароматы, чтобы подарить нам эту закуску! 📝 Ингредиенты: • баклажаны – 2 шт • греческий йогурт – 1 пачка • грецкие орехи – горсть • петрушка – по вкусу • запечённый перец – 1 шт • чеснок – по вкусу • соль и чёрный перец – по вкусу • растительное масло – для жарки 🔥 Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны кружочками и замачиваем в подсоленной воде на 15 минут. 2. Промакиваем бумажным полотенцем, по желанию обваливаем в муке или крахмале. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сильном огне. 3. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 4. Готовим начинку: смешиваем йогурт, рубленные орехи, нарезанную петрушку, запечённый перец и чеснок. Солим и перчим по вкусу. 5. Подаём баклажаны с йогуртовой смесью и зеленью. Получается очень вкусно и ароматно! Соберите друзей и устраивайте гастрономический вечер: эти баклажаны с йогуртовой начинкой непременно станут звездой стола! Кулинарный дневник