🥩 Говядина с баклажанами
🥩 Говядина с баклажанами Сытное и ароматное блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы! 📝 Ингредиенты: • говядина - 600 г • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • сладкий перец - 2 шт • баклажаны - 2 шт • чеснок - 3-4 зубчика • соль, чёрный молотый перец, паприка, хмели-сунели - по вкусу • сахар - 1/2 ч.л. • потертые помидоры/томатная паста - 300 мл • зелень: кинза, укроп и петрушка • растительное масло для жарки 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте говядину кубиками. Очистите и нарежьте лук, морковь, перец и баклажаны. 2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте говядину до румяности. Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать. 3. Добавьте морковь, перец и баклажаны. Посолите, поперчите и посыпьте специями. Перемешайте и готовьте 5-7 минут. 4. Влейте томатную пасту, всыпьте сахар. Тушите под крышкой 15-20 минут до мягкости овощей. 5. За 5 минут до готовности добавьте рубленую зелень. Наслаждайтесь этим аппетитным, сытным и ароматным блюдом! Приятного аппетита! Домашняя кулинария