Ботлихский пирог с орехами и курагой 😍
Ботлихский пирог с орехами и курагой 😍 Представьте себе, как он нежно расплывается во рту, сочетая сладость кураги и хрустящие орехи! 📝 Ингредиенты: Для начинки: • Курага - 300гр. • Орехи - 200гр. • Сахар - 200г. (по 100 г в каждую) Для теста: • Кефир - 200мл. • Сода - 1 ч.л • Яйцо - 1шт. • Сахар - 200гр. • Сметана - 150гр. • Щепотку соли • Сливочное масло - 80г. • Мука - 500гр. 🔥 Приготовление: 1. В кефир добавьте соду и оставьте на 2 минуты. 2. Сахар с яйцом перетрите и добавьте кефир, сметану и растопленное сливочное масло, перемешайте. 3. Просейте муку в тесто и замесите, оставьте в холодильнике на полчаса. 4. Для нижней начинки пробейте грецкие орехи с сахаром в блендере. 5. Для второй начинки курагу замочите в теплой воде на 10 минут, слейте воду и пробейте с сахаром. 6. Тесто разделите на 3 части и раскатайте каждую. На нижний слой распределите ореховую начинку, затем выложите слой тонкого теста и сверху - начинку из кураги. 7. Накройте третьим пластом теста, защемите края, смажьте желтком и посыпьте ореховой крошкой. 8. Выпекайте пирог 35-40 минут при 180°C. 9. Накройте полотенцем и остудите перед нарезкой. Этот пирог станет настоящим центром внимания на вашем столе! Нежный и ароматный, он подарит вам настоящую гастрономическую радость. Всё о кулинарии
Канал в каталоге Максиметера
6 подписчиков · Еда и рецепты