🍋 Лимонный шифоновый бисквит 🍋
🍋 Лимонный шифоновый бисквит 🍋 Воздушный, нежный и ароматный бисквит, тающий во рту! 📝 Ингредиенты: • 4 яйца (желтки и белки отдельно) • 90 г сахара (для желтков) • 20 г сахара (для белков) • ваниль • 65 г молока • 45 г растительного масла • цедра 2 лимонов • 140 г муки • 7 г разрыхлителя 🔥 Приготовление: 1. Желтки взбить с 90 г сахара до светлой однородной массы. 2. Добавить ваниль, молоко, растительное масло и цедру двух лимонов. Перемешать до объединения. 3. Белки начать взбивать на средней скорости. Постепенно добавить 20 г сахара и взбить до мягких пиков. 4. Муку смешать с разрыхлителем. 5. Поочерёдно добавлять в желтковую массу часть муки, затем часть взбитых белков. Аккуратно перемешивать только лопаткой складывающими движениями снизу вверх. 6. Перелить тесто в подготовленную форму. 7. Выпекать при 170 °C около 30 минут. 8. Проверить готовность деревянной шпажкой. 9. Дать бисквиту постоять в форме 5–10 минут, затем аккуратно вынуть и полностью остудить. Наслаждайтесь этим воздушным и ароматным лакомством! 😋 Кулинарное вдохновение