Икра из баклажанов с овощами 🍆✨
Икра из баклажанов с овощами 🍆✨ Когда на столе появляется такая закуска, вечер с друзьями становится по-настоящему особенным! 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 1 кг • Перец болгарский — 1 кг • Лук репчатый — 1 кг • Морковь — 1 кг • Помидоры — 1 кг • Соль — 2 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 1 ст. л. • Чеснок — 5 зубчиков • Растительное масло — 200 мл 🔥 Приготовление: 1. Подготовьте все овощи: помойте, очистите и нарежьте на удобные кусочки. 2. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. 3. Переложите обжаренные овощи в глубокую кастрюлю или казан. 4. Добавьте соль и сахар, перемешайте. Тушите на медленном огне 40-60 минут, периодически помешивая. 5. За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок и уксус. 6. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и закатайте. Эта икра станет чудесным дополнением к любому застолью, придавая ему насыщенный вкус и аромат! Поделитесь с друзьями, чтобы они тоже смогли насладиться этим кулинарным шедевром! Вкусная жизнь