🍲 Утиные окорочка с полентой 🦆
🍲 Утиные окорочка с полентой 🦆 Восхитительное блюдо, которое заставит ваш рот наполниться слюной! 📝 Ингредиенты: • Утиные окорочка – 4 шт • Шампиньоны – 400 г • Лук – 200 г • Морковь – 150 г • Чеснок – 5 зубчиков • Томатная паста – 1 ст. л. • Красное сухое вино – 300 мл • Куриный бульон – 350 мл • Тимьян – 5 веточек • Лавровый лист – 2 шт • Соль – 1 ч. л. • Чёрный перец – 1 ч. л. Полента: • Полента – 120 г • Вода – 350 мл • Молоко – 350 мл • Сливочное масло – 50 г • Пармезан – 40 г 🔥 Приготовление: 1. Обжарьте утиные окорочка до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанные лук, морковь, чеснок и шампиньоны. Обжарьте до мягкости. 3. Влейте вино и куриный бульон, добавьте томатную пасту, тимьян и лавровый лист. Тушите 1,5-2 часа до мягкости мяса. 4. Приготовьте полентув: в кастрюле соедините воду, молоко, масло и доведите до кипения. Всыпьте полентуи варите 15-20 минут, помешивая. За 5 минут до готовности добавьте натёртый пармезан. 5. Разложите горячую полентупо тарелкам и сверху выложите томлёные утиные окорочка с овощами. Приятного аппетита! Нежное мясо, ароматная полента и насыщенный соус - идеальное сочетание для уютного ужина! Вкусная жизнь