🍰 Открытый творожный пирог на рассыпчатом тесте
🍰 Открытый творожный пирог на рассыпчатом тесте Какой аромат наполняет дом, когда пирог выпекается! Нежная творожная начинка и румяные края создают идеальное сочетание для семейного чаепития. 📝 Ингредиенты: Для теста: • Мука — 350 г • Холодный маргарин — 200 г • Сахар — 2 ст. л. • Соль — щепотка • Холодная вода — 100–150 мл Для начинки: • Творог — 360 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 3–5 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Соль — щепотка • Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Смешайте муку с сахаром и солью. Холодный маргарин обваляйте в муке и натрите на крупной тёрке. Быстрыми движениями перемешайте с сухими продуктами. 2. Постепенно влейте холодную воду и быстро соберите тесто. Долго не вымешивайте: оно должно остаться слегка неоднородным и слоистым. Уберите в холодильник, пока готовите начинку. 3. Творог разотрите с яйцами, сахаром, солью и ванилью. Добавьте столовую ложку муки и перемешайте, чтобы начинка не была излишне влажной. 4. Распределите тесто по форме примерно 20 × 30 см, формируя бортики. Выложите творожную начинку и разровняйте. 5. Выпекайте в разогретой духовке при 200 °C около 35–40 минут. Дайте пирогу остыть и нарежьте. Подавайте этот пирог с чашечкой чая — его мягкая текстура и сладкий вкус прекрасно дополнят уютные моменты! Вкусная жизнь