🍄 Постная лазанья с грибами
🍄 Постная лазанья с грибами Как часто вы испытываете желание побаловать себя чем-то необычным? Эта постная лазанья с грибами — великолепное решение для любого стола! 📝 Ингредиенты: • Листы лазаньи - 4 шт. • Лук - 1 шт. • Грибы шампиньоны - 250 гр. • Болгарский перец - 1 шт. • Растительное масло - 1 ст.л. • Оливки - 50 гр. • Томаты в собственном соку кусочками - 100 мл. • Прованские травы - 1 ч.л. • Кетчуп - 2 ст.л. • Соль и перец - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В кипящей подсоленной воде отварим листы лазаньи, как указано на упаковке, но не доварим их 3-4 минуты. Листы должны быть мягкими, но еще не совсем готовыми, Аль Денте. 2. С готовых листов лазаньи сольем воду и дадим им немного остыть, разложив на вафельное полотенце, чтобы они не слиплись. 3. Приготовим начинку: мелко нарежем лук и шампиньоны. 4. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грибы с луком до мягкости, около 10 минут, помешивая. 5. Добавим нарезанный болгарский перец и оливки, нарезанные колечками. 6. Выложим в сковороду томаты в собственном соку, посолим и добавим специи. Протушим начинку 10-15 минут до мягкости помидоров, пока они не превратятся в пюре. 7. Лист лазаньи выложим на разделочную доску, сверху тонким слоем положим начинку с соусом. 8. Аккуратно скручиваем полоску лазаньи в ролл. Повторяем с остальными листами и начинкой. 9. Выкладываем роллы в форму для запекания, вливаем 50 мл воды на дно. 10. Верх роллов смазываем кетчупом. По желанию можно украсить пластиной гриба или посыпать сыром Тофу. 11. Накрываем лазанью фольгой и запекаем в разогретой до 180°C духовке 15 минут. Затем снимаем фольгу и готовим еще 10 минут для румяности. 12. Подаем готовую лазанью порционно в горячем виде. Пора насладиться восхитительным вкусом и текстурой этой лазаньи — идеального блюда для уютного ужина! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда