🐟 Малосольная скумбрия с луком за сутки — два маринада на выбор
🐟 Малосольная скумбрия с луком за сутки — два маринада на выбор Как насчет рыбы, которая растает во рту и идеально дополнит ваш ужин? 😋 📝 Ингредиенты: • скумбрия — 2 крупные шт. • растительное масло — 80 мл • соль — 3 ч. л. • сахар — 1 ч. л. • лук — 2–3 шт. • сушёный чеснок — 1 ч. л. • перец, кориандр, лавровый лист — по вкусу Маринад на выбор: • нежный — 1 ст. л. лимонного сока • более яркий — 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. яблочного уксуса 6% 🔥 Приготовление: 1. Разделать скумбрию на филе и нарезать кусочками. 2. Масло слегка прогреть со специями и полностью остудить. 3. Добавить соль, сахар и выбранный вариант кислоты. 4. В банку слоями выложить лук и рыбу, залить маринадом и убрать в холодильник на 24 часа. Вариант с уксусом подарит яркий и пикантный вкус, а только с лимоном — нежный и мягкий. ❤️ Не забывайте: для засолки используйте рыбу, прошедшую надлежащую заморозку. Попробуйте эту вкуснятину на обед или ужин, и вы не пожалеете! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда