ВЖ

Вкусная жизнь

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽️ Белая рыба, запечённая с овощами в конвертах

🍽️ Белая рыба, запечённая с овощами в конвертах Вечером, когда хочется чего-то легкого и вкусного, запечённая рыба с овощами становится идеальным выбором! 📝 Ингредиенты: • Филе белой рыбы — 2 шт. • Баклажан — 1 шт. • Перец красный — 1 шт. • Перец жёлтый — 1 шт. • Лук шалот — 2 шт. • Сельдерей — 1 стебель • Чеснок — 2 зубчика 🔥 Приготовление: 1. Для начала займёмся овощами. Мелким кубиком режем баклажан. 2. Также мелко рубим красный и жёлтый перцы. 3. Затем нарезаем лук и сельдерей. 4. Чеснок можно порезать как вам удобно. 5. Нагреваем сковороду на сильном огне с оливковым маслом. Добавляем лук и сельдерей, жарим до прозрачности лука. 6. Засыпаем перцы и жарим несколько минут. Затем добавляем баклажан и продолжаем жарить. 7. В самом конце добавляем чеснок. При желании можно добавить специи или травы. 8. Подготавливаем конверты. Укладываем лист фольги блестящей стороной вверх. 9. Сверху накрываем пергаментом. Укладываем в центр филе, посыпаем половиной обжаренных овощей, солим и перчим. 10. Закрываем рыбу, подворачиваем края. 11. Таким же образом собираем второй конверт и ставим в духовку. Эта рыба идеально сочетается с белым вином и свежим хлебом, который можно макать в сок, образующийся в конверте. Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда