🥒 КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
🥒 КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ Как осень превращает яркие краски в палитру теплых оттенков, так и эта икра наполняет зиму вкусом лета! 📝 Ингредиенты: • Кабачки — 1,5 кг • Морковь — 400 г • Лук — 400 г • Томатная паста — 150 г • Растительное масло — 100 мл • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1,5 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте кабачки, морковь и лук. Тушите их с растительным маслом под крышкой около 40 минут до мягкости. 2. Измельчите тушеные овощи с помощью блендера. 3. В полученную массу добавьте томатную пасту, соль, сахар и перец. 4. Тушите ещё 20 минут, периодически помешивая. 5. В конце добавьте уксус и прокипятите 2 минуты. 6. Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и плотно закройте стерилизованными крышками. Эта кабачковая икра — идеальное дополнение к утреннему тосту или вечернему ужину, где каждый кусочек будет напоминать о солнечных днях! Поделитесь рецептом с теми, кто ценит домашние заготовки! 😊 Недорогие блюда