🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой
🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой Как приятно разрезать только что испеченный хлеб и наслаждаться его теплым ароматом! 📝 Ингредиенты: • 700 г муки • 1 ч.л. соли с горкой • 1 ст.л. растительного масла • Щепотка сахара • 1 ч.л. быстродействующих дрожжей с горкой • 500 мл теплой воды (±50 мл) • 1 желток для смазывания 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. 2. Постепенно вливайте теплую воду, перемешивая ложкой, затем добавьте растительное масло. 3. Вымешивайте тесто руками 10-15 минут до мягкой эластичной консистенции. 4. Смажьте чашу маслом, переложите тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа до удвоения объема. 5. Подошедшее тесто разделите на 2 части, сформируйте батоны и выложите на противень с пергаментом. 6. Оставьте на расстойку на 20 минут, затем смажьте желтком, разведенным с водой. 7. Сделайте надрезы на поверхности хлеба и выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб станет отличным дополнением к любому блюду, а его аромат создаст уют в вашем доме! Недорогие блюда