ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ — ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС И СВЕЖЕСТЬ В ОДНОМ БЛЮДЕ 🥗✨
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ — ИДЕАЛЬНЫЙ ВКУС И СВЕЖЕСТЬ В ОДНОМ БЛЮДЕ 🥗✨ Как насчет салата, который станет настоящей звездой вашего стола? 📝 Ингредиенты: Основа: • Пекинская капуста — 600 г • Куриное филе — 500 г • Помидоры черри — 400 г • Белый хлеб — 200 г • Сыр твёрдый (пармезан) — 100 г • Шпинат или руккола — 20 г • Чеснок — 3 зубчика • Растительное масло — для жарки • Соль, чёрный перец, итальянские травы — по вкусу Соус Цезарь: • Яйцо — 1 шт. • Оливковое масло — 80 мл • Горчица — 1/4 ч. л. • Вустерский соус — 1 ч. л. • Лимонный сок — из 1/2 лимона • Чеснок — 1 зубчик • Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать пластинами толщиной около 1 см. Приправить солью, перцем и специями. 2. Обжарить курицу на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, остудить и нарезать тонкими ломтиками. 3. Срезать корки с белого хлеба, мякиш нарезать кубиками. На сковороде разогреть немного масла, добавить раздавленный чеснок, обжарить, затем добавить хлеб. Жарить до золотистой корочки и остудить. 4. Пекинскую капусту промыть, удалить плотные части, листья порвать руками. Помидоры черри разрезать пополам. Сыр натереть на тёрке. 5. Для соуса отварить яйцо 1 минуту, быстро охладить. В блендере смешать яйцо, горчицу, измельчённый чеснок, соль, лимонный сок, вустерский соус и оливковое масло. Взбить до однородной массы. 6. В салатнике соединить капусту и шпинат, полить частью соуса и аккуратно перемешать. 7. Добавить курицу и помидоры, посыпать тёртым сыром. 8. Перед подачей выложить сухарики и добавить оставшийся соус по желанию. Сочетание свежести, хруста и сливочного соуса делает этот салат идеальным для любого повода. Не упустите шанс удивить своим кулинарным мастерством! Недорогие блюда