🍪 Нежные куравьи с клубничным джемом
🍪 Нежные куравьи с клубничным джемом Кто может устоять перед хрустящими печеньями с ярким фруктовым наполнителем? 📝 Ингредиенты: • Сливочное масло — 180 г • Сахарная пудра — 80 г • Соль — щепотка • Ванилин — по вкусу • Яйцо — 1 среднее • Мука — около 230 г • Разрыхлитель — ½ ч. л. • Клубничный или другой джем — 100 г 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой, щепоткой соли и ванилином до пышности, примерно 1,5–2,5 минуты. 2. В отдельной емкости вилкой размешиваем яйцо и вводим его в массу в два этапа, тщательно взбивая после каждого добавления. 3. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно вмешивая лопаткой до получения густого теста. Не вымешиваем слишком долго! 4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой в форме открытой звезды. Отсаживаем на пергамент небольшие порции с промежутками. Влажным пальцем делаем углубления и заполняем их джемом. 5. Выпекаем в заранее разогретой до 180–190 °C духовке. Начинаем проверять печенье с 8-й минуты; при 180 °C оно должно выпекаться около 13 минут. Ждём, пока края слегка подрумянятся. 6. Остужаем печенье. Если джем немного уварился, добавим немного в серединки по желанию. Нежные печенья с клубничным джемом идеально подойдут к чаю в уютный вечер. Позвольте себе насладиться каждым укусом! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!