Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы

Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.

🔥 ШАШЛЫК-ХИТ СЕЗОНА ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ С НАЧИНКОЙ 🥩 — 28 сентября 2026 г. в 05:03:36.996

🔥 ШАШЛЫК-ХИТ СЕЗОНА ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ С НАЧИНКОЙ 🥩 Невероятно сочный, ароматный и эффектный шашлык! Не просто мясо, а настоящий кулинарный шедевр для мангала! 🍢 🛒 Ингредиенты: 🍖 Свиная вырезка — 2 кг 🥩 Говяжий фарш — 400 г 🧀 Сыр сулугуни — 300 г 🧅 Лук репчатый — 1/2 шт 🌶 Болгарский перец — 1 шт 🌿 Петрушка — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Специи и перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 В фарш натрите сулугуни, добавьте мелко нарезанные лук, перец и петрушку. Приправьте и хорошо вымесите начинку. 🔪 Свиные вырезки распластайте, зачистите от плёнок и слегка отбейте. 🥩 Выложите на мясо начинку, сверните в плотный рулет. Уберите в холодильник на 2 часа. ❄️ Перед приготовлением слегка подморозьте рулеты и нарежьте на шайбы 3–4 см. 🔥 Жарьте шашлык на мангале над углями, по 5–6 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Шикарная альтернатива классическому шашлыку — мясо с сырной тягучей начинкой! Готовьте и удивляйте гостей! 😍