Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 14 октября 2026 г.
🍲 КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🥛
🍲 КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🥛 Нежные, сочные и ароматные фрикадельки в нежнейшем соусе — идеальное блюдо для семейного ужина! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Куриный фарш или измельчённое филе — 400 г 🥚 Яйцо — 1 шт 🥖 Панировочные сухари — 20 г 🧅 Лук — 0,5 шт (в фарш) + 1 шт (в соус) 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль, перец, специи для курицы — по вкусу 🥕 Морковь — 0,5 шт 🫑 Сладкий перец — 0,5 шт 🥛 Сметана или сливки — 5 ст. л. 💧 Вода — 200–250 мл 🌶 Немного карри 🛢 Растительное масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: 🥣 В фарш добавь яйцо, лук, чеснок, сухари, специи. Хорошо перемешай и сформируй фрикадельки. 🔥 Обжарь их до лёгкой золотистой корочки, помешивая, чтобы остались ровными и круглыми. 🥕 На этой же сковороде обжарь нарезанные овощи до мягкости. 🥛 Добавь муку (по желанию), сметану и воду, всыпь специи, увари соус. 🍲 Верни фрикадельки в сковороду, протуши пару минут и посыпь зеленью. ✨ В итоге — мягкие и сочные тефтельки в кремовом соусе, которые тают во рту! 😍