Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 15 октября 2026 г.
🍗 ЧКМЕРУЛИ 😋
🍗 ЧКМЕРУЛИ 😋 Знаменитое грузинское блюдо из курицы в нежном чесночно-сливочном соусе. Ароматное, пряное и очень сочное — готовится просто, а результат впечатляет! 🛒 Ингредиенты: 🍗 Куриные бёдра – 1 кг 🥛 Сливки (20% и выше) – 200 мл 🥛 Молоко – 200 мл 🍋 Лимон – 1 шт 🌿 Кинза – небольшой пучок 🧄 Чеснок – 2 зубчика 🧈 Сливочное масло – 50 г 🥄 Хмели-сунели – 1 ч. л. 🧂 Соль и перец – по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🔥 Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу с обеих сторон почти до готовности, посолите и поперчите. 🧈 В отдельной сковороде растопите масло, добавьте измельчённый чеснок, слегка обжарьте. 🥛 Влейте молоко и сливки, всыпьте хмели-сунели, перемешайте и подогрейте соус. 🥘 Залейте курицу соусом и отправьте в духовку на 20 минут при 180°. 🍋 При подаче сбрызните лимонным соком и посыпьте свежей кинзой. Курица получается нежной, ароматной и тающей во рту 🤩 Обязательно попробуйте этот кавказский деликатес!