Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 27 октября 2026 г.
🍄🥗 САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ФИЛЕ БЕДРА
🍄🥗 САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ФИЛЕ БЕДРА Обжаренные шампиньоны, запечённое филе и сладкий перец в нежной сметанной заправке — просто и вкусно. Нежная текстура мяса и лёгкая пикантность горчицы создают приятный контраст. 😋 🛒 Ингредиенты: 🍄 400 г шампиньонов 🥩 500 г филе бедра (запечённое) 🫑 2 болгарских перца 🥛 2 ст. л. сметаны 🌶 1 ч. л. горчицы 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🔥 Тушите нарезанные шампиньоны на среднем огне до выпаривания влаги и лёгкой румяности; остудите. 🔪 Нарежьте филе тонкой соломкой, перец — полосками. 🥣 Смешайте сметану с горчицей, добавьте соль и перец, скорректируйте вкус. При желании добавьте ложку масла для гладкости. 🥗 В миске аккуратно соедините грибы, мясо и перец, заправьте и перемешайте. ⏳ Дайте салату настояться 10–15 минут и подавайте с зеленью и хрустящим хлебом. Совет: можно добавить тушёный лук для глубины вкуса или немного лимонного сока для свежести. 😍