Помидоры на быстрый засол — сразу к столу
Помидоры на быстрый засол — сразу к столу Резаные, слоями с зеленью — через двое суток к столу. В тепле чуть «булькают», потом в холод. Ингредиенты (ведёрко 3 л): • помидоры резаные — слоями • зонтики укропа, листья смородины и вишни • чеснок, болгарский перец, лук кольцами Рассол (на 1 л): • вода — 1 л • соль — 2 ст.л. без верха • сахар — 6 ст.л. • уксус — 100 г Как: 1. На дно: укроп, смородина, вишня, чеснок, перец, лук. 2. Слоями: помидоры и зелень. 3. Кипяток с солью и сахаром, влить уксус, остудить до тёплого. 4. Залить. Сутки в тепле, затем в холод. Готовы через 2 суток. В холоде — до недели, дальше забродят. Примечание автора канала: менее сладкие — 4 ст.л. сахара (вместо 6) и яблочный уксус. Для остроты добавила стручок халапеньо. КБЖУ (примерно): на 100 г ≈ 35 ккал | Б 1 | Ж 0 | У 7 ——— Партнёры · скоро подборка для кухни Теги для поиска: #рецепты_из_прошлого #экономия #вкусности Теги для охвата: #бабушкинырецепты #советскаякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #готовимдома