Домашний хлеб на ржаной и пшеничной муке 🍞
Домашний хлеб на ржаной и пшеничной муке 🍞 📌Ингредиенты: Ржаная мука - 300гр Пшеничная мука - 150гр Сахар - 1чл Соль - 1чл Прессованные дрожи - 18гр (или сухие 1чл) Теплая вода - 350гр Растительное масло - 2ст л Приготовление: 1. В теплую воду добавить дрожжи и сахар - перемешать. Добавить просеянную муку ржаную и пшеничную, добавить растительное масло - замесить тесто (долго вымешивать не надо). Убрать тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть. 2. Через 30минут тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. Сделать первую обминку. 3. Через 30минут ещё одна обминка. 4. Ещё с через 30минут сформировать буханку, сделать надрез и переложить будущий хлеб в форму или в рукав для запекания. 5. Включить духовку на 220’. Духовка должна хорошо погреться ~ 15 минут. 6. Понизить температуру до 200’ и выпекать хлеб на режиме верх/низ без конвекции 45-50 минут, до характерной коричневой корочки. 7. Дать хлебу остыть и подавать к столу. Готовьте с удовольствием ❤️ #хлеб #рецептхлеба #ржанойхлеб #домашнийхлеб
Канал в каталоге Максиметера
20 подписчиков · Здоровье