САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.
🥟 ЧУДУ С МЯСОМ 🇦🇿🔥
🥟 ЧУДУ С МЯСОМ 🇦🇿🔥 Тонкое тесто, сочная мясная начинка и аромат специй – классика кавказской кухни! 🤤 🛒 Ингредиенты: 🌾 Мука – 500 г 🥛 Кефир – 350 мл 🧈 Сливочное масло – 50 г 🥚 Яйцо – 1 шт. 🥄 Сода – 0,5 ч. л. 🧂 Соль – 1 ч. л. 🥩 Фарш – 1,2 кг 🧅 Лук – 1–2 шт. 🌿 Соль, перец, тмин (по вкусу) 👨🍳 Приготовление: 🥣 В кефир добавьте соду. Замесите тесто из муки, соли, яйца и кефира, в процессе вмешайте мягкое масло. Дайте отдохнуть. 🔪 В фарш добавьте лук и специи, хорошо перемешайте. 🥟 Тесто разделите на 3 части, раскатайте тонко, выложите начинку и защипните края. 🥚 Смажьте яйцом и выпекайте при 250–275 °C 15–20 мин. 🧈 Горячие чуду смажьте сливочным маслом для нежности. Ароматные, сочные и очень домашние – идеальны для семейного ужина! 😍