‼️ Томатный суп‑пюре с базиликом и чесноком — яркий и освежающий 🍅🌿
‼️ Томатный суп‑пюре с базиликом и чесноком — яркий и освежающий 🍅🌿 Густой, ароматный, с выраженным томатным вкусом и свежим базиликом. Готовится быстро, а выглядит как блюдо из кафе. 📝 Ингредиенты: — Томаты в собственном соку — 700 г (вместе с соком) — Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать) — Чеснок — 3 зубчика (измельчить) — Базилик свежий — 10–12 листиков (плюс немного для подачи) — Сахар — 1 ч. л. (чтобы сбалансировать кислоту) — Соль, чёрный перец — по вкусу — Масло оливковое — 1 ст. л. — Бульон овощной или вода — 300 мл 🔥 Как готовить: 1. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 3–4 минуты до мягкости. 2. Добавьте чеснок, жарьте ещё 1 минуту, чтобы раскрылся аромат. 3. Выложи томаты с соком, добавь бульон, сахар, соль и перец. Доведи до кипения. 4. Убавь огонь, вари 10–12 минут. 5. Добавь большую часть базилика, пробей всё блендером до гладкости. 6. Прогрей ещё 3–4 минуты (не кипяти сильно). 7. Разлей по тарелкам, укрась листиками базилика. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den