‼️ Гречневый суп с грибами и зеленью — сытно и по‑домашнему 🥄🍄
‼️ Гречневый суп с грибами и зеленью — сытно и по‑домашнему 🥄🍄 Наваристый, но без тяжёлого мяса: гречка даёт плотность, грибы — грибной аромат, а зелень освежает. Хороший вариант, когда хочется «настоящего супа», но без лишних калорий. 📝 Ингредиенты: — Гречка сухая — 100 г — Шампиньоны — 300 г (нарезать пластинками) — Картофель — 3 шт. (средние, кубиками) — Морковь — 1 шт. (натереть) — Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать) — Лавровый лист — 2 шт. — Перец горошком — 4–5 шт. — Зелень свежая (укроп/петрушка) — небольшой пучок — Соль — по вкусу — Масло растительное — 1 ст. л. 🔥 Как готовить: 1. В кастрюлю налей 2,5 л воды, доведи до кипения. 2. Положи картофель, вари 5 минут. 3. На сковороде обжарь лук и морковь 3–4 минуты, добавь грибы и жарь ещё 5–7 минут до выпаривания жидкости. 4. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь гречку, лавровый лист и перец. 5. Вари на среднем огне 15–20 минут, пока крупа и картофель не станут мягкими. 6. Присоли, сними с огня, дай настояться под крышкой 10 минут. 7. Перед подачей посыпь рубленой зеленью. 👉 Подпишись на канал в MAX — https://max.ru/channel_recepty_na_kazhdyi_den