🍲 Гороховый суп с копчёными рёбрами 🔥
🍲 Гороховый суп с копчёными рёбрами 🔥 Густой ароматный суп с дымным вкусом: горох разваривается до бархатной текстуры, а рёбрышки отдают бульону насыщенный аромат. ⏱ Время приготовления: 1 час 30 минут 📝 Ингредиенты — Горох колотый — 1 стакан (200 г) — Копчёные свиные рёбрышки — 400 г — Картофель — 3 шт. — Морковь — 1 шт. — Лук репчатый — 1 шт. — Вода — 2,5 л — Растительное масло — 1 ст. ложка — Соль и лавровый лист — по вкусу 🔥 Как готовить 1. Горох промыть и замочить в холодной воде на 2–3 часа (лучше заранее). 2. Рёбрышки залить водой, довести до кипения и варить 30 минут. 3. Добавить горох и варить 30–40 минут до мягкости. 4. Лук и морковь нарезать и обжарить на масле 5–7 минут. 5. Добавить в суп картофель кубиками и варить 15 минут, затем положить зажарку, лавровый лист и соль и варить ещё 5 минут. 👉 Подписаться на канал