Салат с яйцом, рисом и варёной рыбой
Салат с яйцом, рисом и варёной рыбой Ингредиенты: филе минтая — 500 г; рис — 100 г; вода для риса — 200 мл; яйца — 3 шт.; огурец — 180 г; консервированный горошек без заливки — 200 г; красный лук — 70 г; укроп — 15 г; майонез — 100 г; соль — 5 г; перец — 0,5 г. Как приготовить: 1. Варите рис с 1 г соли в 200 мл воды под крышкой 15 минут. Оставьте на 10 минут, разложите тонким слоем и быстро остудите. 2. Сварите яйца вкрутую за 10 минут, охладите и нарежьте. 3. Залейте минтай горячей водой почти вровень, добавьте 2 г соли. Готовьте под крышкой 8–10 минут до 63 °C в центре. Остудите, проверьте на косточки. 4. Нарежьте огурец, лук и укроп, слейте заливку с горошка. Смешайте с холодными рисом, рыбой и яйцами. Добавьте майонез, оставшиеся 2 г соли и перец. 5. Охладите 20 минут. Не держите салат при комнатной температуре дольше 2 часов. https://www.tvcook.ru/recepty/salat-s-yajcom-risom-i-varenoj-ryboj #рецепты #салаты #TVCook