Птитим с курицей и овощами
Птитим с курицей и овощами Ингредиенты: птитим — 190 г; куриное филе — 300 г; морковь и лук — по 100 г; томатная паста — 30 г; масло — 25 мл; вода — 1,5 л для варки и 100 мл для соуса; соль — 12 г; чёрный перец — 1 г; петрушка — 15 г. Как приготовить: 1. Поставьте воду для птитима. Нарежьте курицу кубиками 2 см, лук и морковь — мелко. 2. В 15 мл масла обжарьте курицу 5–6 минут с 2 г соли, переложите на тарелку. 3. Добавьте в сковороду 10 мл масла, лук и морковь. Готовьте 6–7 минут, вмешайте пасту и перец, прогрейте 1 минуту. 4. Сварите птитим в 1,5 л воды с 8 г соли 8–10 минут, откиньте на дуршлаг. 5. К овощам влейте 100 мл воды, верните курицу, добавьте 2 г соли. Тушите под крышкой 4–5 минут до 74 °C внутри курицы. Добавьте птитим и петрушку, прогрейте 1–2 минуты. Дайте постоять 3 минуты. https://www.tvcook.ru/recepty/vkusnyj-obed-iz-ptitima-semya-ostalas-dovolna #рецепты #курица #TVCook