🏰 Город без террас: почему рестораны Дербента опечатывают площадки и прячут мангалы — 1 октября 2026 г. в 15:02:01.618
🏰 Город без террас: почему рестораны Дербента опечатывают площадки и прячут мангалы В первых числах октября туристический бум в Дербенте официально завершился. На улицах разбирают деревянные помосты, сворачивают навесы и закрывают летние террасы, которые кормили город весь сезон. В вечернем региональном выпуске «На линии раздачи» разбираем скрытую экономику кавказского межсезонья: Почему исторические здания из ракушечника отнимают у ресторанов 65% посадки; Как средний чек рушится с 2 200 до 700 рублей при возврате к местному гостю; Зачем повара выводят из меню свежую баранину и осетрину в пользу чуду и хинкала; И почему при ставках аренды в 4 000 рублей за метр заведениям выгоднее опечатать кухню до мая. 👉 Читайте полную статью на канале На линии раздачи в Дзене.