Помните тяжелые стеклянные бутылки с кетчупом и соусом барбекю, которые всегда свободно... — 2 октября 2026 г. в 05:02:01.328
Помните тяжелые стеклянные бутылки с кетчупом и соусом барбекю, которые всегда свободно стояли на столах в бургерных и стейк-хаусах? К октябрю 2026 года они окончательно исчезли. В утреннем выпуске «На линии раздачи» вскрываем изнанку ресторанной кухни: Почему при свободном доступе гость выливал в помойку по 40 граммов соуса с каждой тарелки; Как новые требования «Честного знака» превратили стеклянные бутылки в залах в угрозу штрафа в 300 000 рублей; Зачем рестораны перешли на 10-литровые пакеты bag-in-box и мерные помповые дозаторы на кухне; И как пластиковая мензурка за 10 рублей себестоимости приносит заведениям наценку в 700%. 👉 Читайте полную статью на канале На линии раздачи в Дзене.
5 просмотров