Капустный заливной пирог
Капустный заливной пирог Ингредиенты: Для теста: ряженка — 450 мл, цельнозерновая мука — 120 г, овсяная мука — 200 г, оливковое масло — 5 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 5 г, сода — 1/2 ч. л., соль — по вкусу. Для начинки: капуста — 400 г, зелёный лук — 100 г, растительное масло — 5 мл, соль и перец — по вкусу. Как приготовить: 1. Нашинкуйте капусту, перетрите с солью, отожмите сок. Лук нарежьте. 2. Обжарьте капусту на растительном масле до готовности, добавьте перец и лук. Остудите. 3. Смешайте соду с ряженкой, оставьте на 10 минут в тепле. Добавьте соль, сахар, оливковое масло, яйцо и муку, замесите тесто. 4. Выложите половину теста в форму, затем начинку и оставшееся тесто. 5. Выпекайте около 40 минут при 160 °C.
2 просмотров