Куриные конверты и рулеты из пароварки
Куриные конверты и рулеты из пароварки Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Помидор — 1 шт. Кабачок — 1/2 шт. Сыр чечил, сулугуни или моцарелла — 50 г Ряженка — 300 мл Сельдерей — 3–4 веточки Чеснок — по желанию Соль и специи — по вкусу Как приготовить: 1. Нарежьте филе: крупные кусочки — для конвертов, небольшие — для рулетов. Слегка отбейте. 2. Замаринуйте мясо в 150 мл ряженки с солью и специями. 3. Кабачок натрите, посолите и отожмите. Помидор очистите, мелко нарежьте и дайте стечь лишней жидкости. 4. Для рулетов выложите помидор и сыр, сверните филе и закрепите зубочисткой. Готовьте в пароварке 15 минут. 5. Для конвертов используйте крупные кусочки филе, добавьте кабачок, оставшиеся помидоры и сыр. Закрепите зубочисткой и готовьте 20 минут. 6. Для соуса взбейте в блендере 150 мл ряженки, сельдерей, половину помидора и чеснок. Подавайте соус к готовым рулетам и конвертам.