Быстрый пирог со шпинатом
Быстрый пирог со шпинатом Ингредиенты: 3 яйца 100 мл молока 180 г пшеничной муки 1 ст. л. разрыхлителя 100 г гауды или другого твёрдого сыра 200 г феты Свежий базилик — по вкусу 3 горсти шпината 150 мл растительного масла Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Также понадобятся: форма 24×10 см и бумага для выпечки. Как приготовить: 1. Промойте и обсушите шпинат и базилик, мелко нарежьте. Гауду натрите. 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, посолите и поперчите. 3. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте до однородности. 4. Вмешайте раскрошенную фету, тёртый сыр и зелень. 5. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму пергаментом, влейте тесто и оставьте на 20 минут. 6. Выпекайте 45–50 минут. Остудите до комнатной температуры и подавайте.