Фаршированный лосось
Фаршированный лосось Ингредиенты: лосось — 1,5 кг креветки — 300 г маложирный сыр — 250 г лимон — 2 шт. репчатый лук — 1 шт. соль, чёрный молотый перец и специи — по вкусу зелень — для украшения Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 190 °C. 2. Лосося промойте, обсушите, натрите солью, перцем и специями. Из одного лимона выжмите сок и полейте им рыбу, второй нарежьте тонкими кружочками. 3. Сыр разомните. Лук нарежьте мелкими кубиками и смешайте с сыром. Креветки отварите, остудите, очистите и добавьте к начинке. Посолите, поперчите и перемешайте. 4. Нафаршируйте лосося начинкой и зашейте брюшко. Выложите рыбу на противень, застеленный фольгой. 5. Запекайте 20 минут при 190 °C, затем снизьте температуру до 160 °C и готовьте ещё 15–20 минут. 6. Переложите рыбу на блюдо и украсьте кружочками лимона и зеленью.