Зефир
Зефир Ингредиенты: кефир — 1 л нежирная сметана — 3/4 стакана сахар — 1 стакан желатин — 1 ст. л. вода — 2 стакана ванильный сахар — 1/2 пакетика Как приготовить: 1. Замочите желатин в тёплой воде на 30–40 минут. Затем на медленном огне, постоянно помешивая, доведите до кипения, снимите и остудите до комнатной температуры. 2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар взбивайте венчиком или миксером 5–6 минут. 3. Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите желатин и взбивайте ещё 4–5 минут. 4. Разложите массу по пиалам или порционным формам и уберите в холодильник на 2–8 часов. 5. Перед подачей можно украсить измельчёнными орехами или ягодами без косточек.
7 просмотров