Творожные колечки — 20 сентября 2026 г. в 16:31:29.674
Творожные колечки Как в детстве Выход: 12 штук Заварное тесто -Сливочное масло — 100 г -Вода — 250 г -Сахар — 5 г -Соль — 5 г -Мука — 150 г -Яйца — 4–5 шт. Крем -Творог 9% — 600 г -Сметана — 300 г -Сахарная пудра — 90 г -Клубника — 100 г Приготовление В сотейнике соединить воду, соль, сахар и масло. Довести до кипения. Всыпать муку и интенсивно перемешивать 2–3 минуты, пока тесто не соберётся в шар. Переложить тесто в миску. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда». Оставить на 30–40 минут. Отсадить колечки на противень с бумагой для выпечки. Выпекать 15 минут при 220 °C, затем при 180 °C до золотистой корочки. Остудить. Творог протереть через сито или измельчить блендером. Сметану взбить с сахарной пудрой. Добавить творог и перемешать до однородности. Добавить измельчённую клубнику. Разрезать колечки пополам и наполнить кремом. #творожные колечки Азбука Рецептов