«Воскресный обед» 🫕
«Воскресный обед» 🫕 Лазанья — это всегда праздник😍Сочный мясной соус, нежный бешамель, много сыра и ароматные слои😋 Ингредиенты: • Листы лазаньи — 1 упаковка (не требующие варки) • Фарш (свинина или свинина-говядина) — 600 г • Лук — 1 шт • Морковь — 1 шт • Томатная паста — 2 ст. ложки • Твёрдый сыр — 300 г • Сливочное масло — 60 г • Мука — 2 ст. ложки • Молоко — 600 мл • Соль, специи (орегано, базилик, мускатный орех), чёрный перец — по вкусу Как я делаю: Мясной соус: 1. Обжариваю лук с морковью 2. Добавляю фарш и обжариваю до рассыпчатого состояния 3. Добавляю соль, специи и томатную пасту 4. Тушу на слабом огне 20 минут Соус Бешамель: 1. Растапливаю сливочное масло 2. Добавляю муку, тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков 3. Вливаю молоко, добавляю соль и мускатный орех 4. Варю, постоянно помешивая, 5–7 минут до загустения Сборка: 1. На дно формы наливаю немного соуса Бешамель 2. Укладываю слоями: листы лазаньи → мясной соус → тёртый сыр → Бешамель. Повторяю 3–4 слоя 3. Последний слой — Бешамель и много сыра 🤤 4. Запекаю в духовке 40 минут при 180°С Лайфхак от Саши: Беру листы лазаньи, не требующие варки — это быстрее и удобнее. А на дно формы обязательно наливаю соус, чтобы листы хорошо пропитались и не пригорели😉 А вы готовите лазанью дома?🧀 #воскресныйобед #вкусноидочка #лазанья #домашняяеда