Утиная грудка в клюквенном соусе
Утиная грудка в клюквенном соусе Ингредиенты: утиная грудка – 1 шт. соль, черный перец, сухой чеснок – по вкусу клюква – 200 г вода – 100 мл сахар – 100 г соль – 0,5 ч. л. черный и красный перец – по вкусу розмарин – 1 веточка Приготовление: 1. Готовим соус: высыпаем в сотейник клюкву, добавляем воду, сахар, соль, перец и розмарин. После закипания варим 15 минут, вынимаем розмарин и пробиваем массу блендером. 2. На коже грудки делаем надрезы. Мясо натираем солью, черным перцем и сухим чесноком. 3. Выкладываем грудку кожей вниз на холодную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. 4. Перекладываем мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. 5. Готовой грудке даем немного отдохнуть, после чего нарезаем и поливаем клюквенным соусом. Приятного аппетита! 🦆🍴 🍽️ Ленивая и вкусная кухня 🤤