Самая зимняя специя - это корица! Любите?
Самая зимняя специя - это корица! Любите? ✦ Запах корицы отвечает за характерную теплую ноту. А вкус - усиливает восприятие сладости. Это, пожалуй, самый надёжный велнесс эффект. ✦ "Корица" - не одно растение. Под этим названием продают разные виды, и недорогая кассия часто маркируется просто как cinnamon. ✦ Почему цейлонская корица, а не кассия? В кассии слишком много кумарина (гепатотоксичное вещество), в несколько раз выше суточной допустимой нормы. А в цейлонской он практически отсутствует. ✦ Разумное количество - 1/4-1/2 ч л цейлонской корицы в день. ◐ Тарелка молодости
137 просмотров