Паста с томатным соусом и фаршем
Паста с томатным соусом и фаршем (сытный вариант) Ингредиенты: спагетти или любая паста — 300 г; фарш (говядина/свинина или индейка) — 400 г; томаты в собственном соку (или томаты протёртые) — 400 г; лук — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; базилик свежий (или сушёный) — по вкусу; масло оливковое — 2 ст. л.; соль, сахар, перец — по вкусу; тёртый сыр (пармезан или любой твёрдый) — для подачи. Приготовление: Отвари пасту в подсоленной воде до состояния аль денте (на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Оставь немного воды от варки — она пригодится для соуса. Лук и чеснок мелко нарежь, обжарь на масле до золотистого цвета. Добавь фарш и жарь, разбивая комочки, пока мясо не потеряет розовый цвет. Влей томаты, добавь соль, щепотку сахара (чтобы убрать кислинку), перец и базилик. Туши на небольшом огне 10–15 минут — соус должен немного загустеть. Смешай готовую пасту с соусом, при необходимости добавь немного воды от пасты, чтобы соус стал более кремовым. Подавай, посыпав тёртым сыром и свежим базиликом. Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед. Рецепты на каждый день!