Сегодня на обед — лёгкие домашние щи с курицей, овощами и свежим укропом.
Сегодня на обед — лёгкие домашние щи с курицей, овощами и свежим укропом. Щи из свежей капусты с курицей Удобный рецепт для домашнего меню и общего стола. Порции: 6. Время: около 75 минут. Ингредиенты: • Куриные бёдра на кости — 700 г • Вода — 2,3 л • Капуста — 450 г • Картофель — 400 г • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Растительное масло — 1 ст. л. • Лавровый лист — 1 шт. • Укроп — 15 г • Сметана — 120 г • Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите 35 минут при слабом кипении. 2. Лук нарежьте, морковь натрите. Пассеруйте в масле 5 минут. 3. Курицу выньте, отделите мясо от костей. Бульон процедите и верните в кастрюлю. 4. Добавьте картофель кубиками и капусту соломкой. Варите 15–20 минут до мягкости. 5. Положите мясо, пассерованные овощи и лавровый лист, приправьте. Варите ещё 5 минут; курица должна быть полностью готовой, не ниже 74 °C в центре. Подавайте с укропом и сметаной. Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед. Рецепты на каждый день!