Можно собрать идеальный рацион: белок, овощи, полезные жиры, дорогие добавки. И всё рав...
Можно собрать идеальный рацион: белок, овощи, полезные жиры, дорогие добавки. И всё равно чувствовать упадок сил. Знакомо? Еда это только половина истории. Вторая половина в том, доходит ли съеденное до клеток. Всасывание происходит в тонком кишечнике, через его стенку. Эта стенка состоит из одного слоя клеток, скреплённых белковыми соединениями. Пока соединения целы, нужное проходит в кровь, лишнее остаётся снаружи. Когда они ослабевают, картина ломается: полезное усваивается хуже, а фрагменты бактерий начинают просачиваться туда, где их быть не должно. Организм отвечает тихим воспалением, и оно мешает усвоению ещё сильнее. Что держит эту стенку крепкой? Во многом бутират. Его вырабатывают кишечные бактерии, когда им есть чем питаться, то есть из клетчатки. Нет клетчатки, меньше бактерий, меньше бутирата, слабее барьер. Получается логичная цепочка. Дорогая добавка без здорового кишечника может просто не дойти до цели. Сначала стоит навести порядок там, где происходит само усвоение. В следующих постах разберём это глубже. А пока простой вывод: дело не всегда в том, что вы едите. Иногда в том, как это усваивается. Источник: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31076401